Déjà au début du 20e siècle la famille Michielssen s'intéressait au monde du bétail et de la viande ce qui a abouti à la fondation d'une boucherie en 1926.

En 1969 la boucherie avait crû énormément de sorte que Louis Michielssen ait décidé de s'orienter vers sa passion : la production de charcuterie de haute qualité. La firme LMJ est née.

Au cours des années une gamme de première qualité a été composée en nous adaptant sans cesse aux habitudes alimentaires toujours changeant. C'est pourquoi nos produits se présentent toujours encore comme "un must" pour chaque boucherie.

En 1990 le fondateur Louis a été succédé par ses trois fils aussi passionnés que lui-même : Lou, Ji et Luc Michielssen. Se basant sur ces trois principes de base importants ils continuent à développer notre firme :

- “Prix” : De la charcuterie de haute qualité aux prix fort favorables.
- “Qualité” : Une production selon des normes hygiéniques très sérvères.
- “Service” : Des livraisons rapides par notre propre service de transport et une réponse immediate aux urgences de nos clients.

En 1996 le ISO-certificat nous a été accordé et par la suite la production s’effectue en suivant les normes strictes de HACCP. En 2005 on obtient le norme très sévère de BRC. Même sous ces conditions exigeantes nous poursuivons toujours l’idée originale : une production de charcuterie de haute qualité sans perdre de vue son caractère artisanal.

La gestion quotidienne est encore au mains des trois frères Lou, Ji et Luc. Avec l’aide d’un team de professionnels motivés nous réalisons chaque jour notre but : la production d’une gamme de charcuterie salée, fumée, bouillie et cuite artisanalement produite d’une qualité supérieure, ou mieux dit “ Un monde de salaisons artisanales”