Toast met filet d'Anvers en pecorinokaas
Benodigdheden
2 sneetjes volkoren brood
2 sneetjes filet d'Anvers
6 blaadjes rucolasla
1 handvol pijnboompitten
pesto
15 gram pecorinokaas
olijfolie
Bereiding
Toast het volkorenbrood. Snijd de pecorinokaas in dunne plakken. Rooster de pijboompitten lichtbruin in de pan. Bestrijk de toast met pesto en leg er een fijn gesneden sneetje filet d'Anvers, pecorinokaas en rucola bovenop. Werk af met pijnboompitten en enkele druppeltjes olijfolie. Smullen maar.
